お酒、すなわちアルコールをたくさん飲むことで最初に肝臓に起こる病的な変化は脂肪肝です。 脂肪肝とは、肝臓に脂肪がたまった状態です。これはいわゆる、フォアグラの状態です。 出典:フォアグラのテリーヌ ( レシピ ) ・・・